Hérédité de l'accouplement
Chaque dinde dispose de son "arbre généalogique" où figurent ses parents, grands parents et arrières grands parents, qui sont à prendre en compte pour prévoir le résultat de ce qu'un accouplement donné produira.
Un système de tirage au sort détermine la race du bébé en fonction des races des parents, grands parents, arrières grands parents et arrières-arrières grands parents. Ce sont les arbres généalogiques des parents sont pris en compte lors de l'accouplement.
Deux types d'accouplements sont à envisager
Accouplement pur
Il s'agit de deux parents de même race avec des ancêtres aussi de même race (on obtient alors une monture dite "pure"). Dans ce cas il y a 100% de chance d'obtenir un bébé de même race.
Accouplement mixte
Il s'agit de deux parents de races différentes. Ce type d'accouplement est utilisé principalement pour tenter un croisement. Voyons sur un exemple...
On peut supposer qu'en croisant une amande et une rousse, les possibilités sont les suivantes:
- bébé(s) amande: 45%
- bébé(s) roux: 45%
- bébé(s) amande-roux: 10%Ces pourcentages sont donnés à titre indicatif et sont issus des constatations approximatives des éleveurs
En supposant maintenant que les deux parents ne soient pas de race pure, il apparaît que la race de ses ancêtres intervient de façon non négligeable dans la probabilité de la race du bébé. Ainsi, on peut supposer que la race "moyenne" des quatre grands-parents du bébé est aussi importante que la race "moyenne" des parents du bébé.
Le croisement qui a la meilleure probabilité de réussite entre 2 dindes est donc théoriquement entre 2 dindes dont l'arbre généalogique est "pur". Cependant, le temps mis à épurer les lignées est autant de temps en moins à faire des croisements. De plus, l'influence non négligeable des parents non directs, ainsi que d'autres facteurs divers, semble rendre la mixité des accouplements plus intéressante en pratique que l'épuration des arbres si le but premier est l'obtention de nouvelles dindes.
L'épuration d'une lignée est par contre plus intéressante pour produire à la chaine une race de dinde bien précise.
